베이글 보관법

• 당일 생산된 베이글을 그날 먹는 것이 가장 좋다.
  
• 베이글이 눅눅해지지 않게 하기 위해서는 종이백에 보관하는 것이 좋다.
  
  
  [1-2일 보관]
  

• 베이글이 완전히 식은 상태에서 비닐 봉투에 담아 공기가 들어가지 않도록 밀봉하여 실온에 보관한다.
  
• 베이글은 냉장고에 보관하지 않는다. 
  
  [장기간 보관]
• 더 오랜 기간 보관할 경우 냉동고에 보관한다. 
• 나중에 토스트하기 편하기 위해 냉동 보관 전에 미리 베이글을 슬라이스 한다.
  
• 통째로 냉동시켰다면 먹기 직전 베이글을 자르기 위해 실온에서 1시간 정도 해동해야 한다. 해동시 전자레인지 사용은 안하는 것이 좋다.
  
• 냉동실에 보관했다가 꺼내어 그대로 토스트하면 신선한 베이글을 즐길 수 있다.
   
  Source: 회사 건물 1층 오봉팽에 점심 사러갔다가 게시판에서 발견한 팁!